Лимонная кислота

Лимонная кислота. Николаевхимснаб ООО. Купить в Николаеве. Бесплатная доставка по Николаеву.

Химическая формула: C6H8O7
Аналоги: 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая
Степень очистки: пищевая
Лицензия: -
В наличии | Оптом и в розницу

Задать вопрос

Задать вопрос

*Ваше имя (обязательно)

*Ваш e-mail (обязательно)

Тема

*Сообщение

*Защита от спама: сколько будет 5+3=? 

Лимонная кислота (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворима в воде. Слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Применение

  • В пищевой промышленности. Лимонная кислота и ее соли широко используются как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), для производства напитков, сухих шипучих напитков.
  • В медицине, в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен (в цикле Кребса).
  • В косметике используется как регулятор кислотности, буфер, хелатирующий агент, для шипучих композиций (ванны).
  • В нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации цемента в растворе (удаляет ионы кальция из бурового раствора).
  • При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.